‘Ontbijt als een keizer, lunch als een koning en dineer als een bedelaar’. Het is een volkswijsheid die veel waarheid bevat. Een gezond ontbijt is in ieder geval ontzettend goed voor jou. Ik wil hiermee duidelijk maken dat er meer aandacht besteed moet worden aan een gezond ontbijt. Het ontbijt moet ongeveer 10 – 15% van je dagelijks benodigde energie & voedingsstoffen bevatten. Als je het ontbijt overslaat, dan is de kans groot dat je overdag zal grijpen naar ongezonde tussendoortje die veel vet & energie bevatten, en maar weinig vitaminen en andere nuttige voedingsstoffen.

Verkies vers fruit boven een glas vruchtensap

In het algemeen bevatten vruchtensappen minder vezels en voedingsstoffen, waardoor je honger minder gestilt wordt. De vezels die in fruit aanwezig zijn stimuleren een goede darmwerking en zorgen voor een langer verzadigingsgevoel. Daarnaast moet je ook al meerdere stukken fruit persen vooraleer je een glas vruchtensap hebt. Vruchten bevatten behoorlijk wat natuurlijke suikers en doordat je meerdere stukken fruit moet persen, zorgt dat er voor dat er heel veel suiker in vruchtensappen aanwezig is. Begin je gezonde ontbijt dus gewoon met een lekker stuk vers fruit.

Lauw water met citroensap

Start je ochtend verder goed door een glas lauw water met citroensap te drinken. De verfrissende smaak zorgt er niet alleen voor dat je wakker wordt, het brengt daarnaast ook je spijsvertering op gang. Daarbovenop reinigt lauw water met citroensap je nieren en stimuleert het je vetverbranding. Citroenen bevatten vitamine C en kalium die je weerstand een boost geven. Daarnaast houdt kalium je bloeddruk op peil en vitamine C helpt je om ziektes te bestrijden. Nog een positief punt is dat citroenwater goed is voor je huid en helpt het de vorming van rimpels te voorkomen. Zo houd je een jonge stralende huid. Het heeft dus niets dan voordelen om van dit je nieuwe ochtendritueel te maken!

Havermout

Als je je dag echt goed wilt beginnen, eet dan ’s morgens een portie havermout. Havermout verbrandt heel langzaam, waardoor je hongergevoel langer weg blijft. Dankzij een langer verzadigingsgevoel krijg je minder zin in ongezonde tussendoortjes. Havermout hoort dan ook thuis in elk gezond dieet tegen overgewicht en voor wie behoefte heeft aan extra energie. Het is ook altijd leuk om havermout te combineren met vers fruit, noten of rozijnen.

Eet zo gevarieerd mogelijk

We hebben het al gezegd: ontbijten is heel belangrijk, het is het begin van een goede start. Een gezond ontbijt is rijk aan verschillende koolhydraten, vezels, en arm aan vet. Je krijgt ook voedingsvezels, mineralen en vitaminen binnen. Het is daarom belangrijk dat je gaat variëren in je ontbijt en niet elke dag hetzelfde eet, anders ben je dat mogelijk ook snel zat.

Neem je tijd!

Om te starten met een gezond ontbijt moet je er eerst en vooral tijd voor nemen. Maak desnoods ’s avonds al je ontbijt klaar voor de volgende ochtend. Het is cruciaal om te ontbijten want het overslaan kan ervoor zorgen dat je later op de dag extra veel honger hebt en gaat snakken naar ongezonde snacks.

Do’s

• Ontbijt elke ochtend en sla het zeker niet over. Ook al heb je geen honger, probeer toch iets kleins te eten om je stofwisseling op gang te brengen
• Maak je ontbijt de dag van tevoren klaar en bewaar het in de koelkast
• Zet je wekker een halfuurtje vroeger om rustig te ontbijten
• Drink meteen ’s morgens vroeg al water

Dont’s

• Sla het ontbijt niet over. Ook al heb je geen honger, probeer toch iets kleins te eten om je stofwisseling op gang te brengen
• Laat koffie voor wat het is en drink lauw water met citroensap, of thee
• Pas op dat sommige muesli, cruesli of cornflakes veel ongezonde suikers bevatten. Kies hier dus niet voor

 

De tips zijn geschreven door Camille van gezond.be, een website met leuke, interessante artikelen en tips op het gebied van gezonde voeding.