Healthy Vega

Lekker gezond vega eten

  • Ebooks
  • Recepten
  • Tussendoortjes
  • Tips
    • Basic vega producten
    • Boeken
  • Over
    • Over Healthy Vega
    • In de media
    • Contact
  •  

Recept: power drank voor topprestaties, bietensap met ananas en komkommer

Door Martine Ligthart 4 Reacties

Groet uit SchoorlRun 2014

Groet uit SchoorlRun 2014

Voor de healthy sporter

Als fanatieke sporter is voeding een essentieel onderdeel van de trainingen. Sinds 2 jaar loop ik (Martine)  fanatiek hard en heb ik afgelopen zondag voor de 2e keer de halve marathon gelopen samen met Myriam en Frank. Alhoewel we niet samen trainen houden we elkaar wel scherp, zeker ook op het gebied van voeding.Er wordt zoveel geschreven over voeding, ik ben bewust van wat ik eet en ben gek op gezond eten. Ik ben me meer gaan verdiepen in voeding in combinatie met sporten en toen ik las over een onderzoek naar bietensap en de resultaten bij hardlopers wilde ik dit graag zelf eens proberen.

Bietensap verhoogt sportprestaties

Het is bewezen dat het drinken van bietensap een enorme toename in prestatie mogelijk maakt. Uit onderzoek is gebleken dat het drinken van 0,5 liter bietensap per dag, gedurende 4-6 dagen, de zuurstofvraag tijdens normale inspanning (lopen, joggen), met 5% vermindert en de tijd tot uitputting tijdens maximale inspanning (hardlopen) met 16% toeneemt.Bietensap blijkt een grote hoeveelheid nitraat te bevatten. De actieve stof in rode bieten komt ook voor in spinazie, sla, selderij en rucola. Het innemen van 300 mg natriumnitraat volstaat voor het prestatie verhogende effect. Dit komt overeen met 500 ml bietensap. Er wordt ook wel gezegd dat nitraat inname toxisch zou zijn maar onderzoekers geven aan wanneer je het met mate drinkt het gezond is en dus zeker werkt.

Ik moet toegeven dat ik bietensap dronk puur om mijn prestaties te verhogen en niet omdat ik het lekker vond. Totdat ik dit recept tegen kwam. Deze combinatie is nog lekker ook!!

Met resultaat!

Zondagochtend een uur voor mijn run nam ik een laatste beker pure bietensap. Twee weken lang bietensap drinken in combinatie met lekkere groente -en fruitsoorten heeft gewerkt. Ik had volop energie en presteerde goed! (mijn tijd: 1:46)
En ja ik geloof echt met dank aan bietensap, probeer het ook eens!

 

Bietensap met ananas en komkommer
 
Print
Prep
5 minuten
Koken
2 minuten
Totaal
7 minuten
 
Keuken: Sap
Aantal personen: halve liter
Ingrediënten
  • 200 gram kleine bietjes
  • 100 gram komkommer (een halve)
  • 100 gram ananas
Instructies
  1. Schrob de bietjes goed schoon onder water en snijd ze samen met de ananas en komkommer in plakjes. Pureer in een blender en drink meteen op. Wanneer het sap te dik is voeg je nog wat water toe!
3.2.1269

 

Dit delen:

  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend)

Gerelateerd

Categorie: Dranken, Recept, Tips Tags: Sappen, Sporten

« Restaurant day – Vegan Koek-en-zopie – It’s a wrap
Recept: Soep van knolselderij, zoete aardappel en appel »

Reacties

  1. Anne de PoelAnne de Poel zegt

    17/02/2014 om 16:57

    De bietjes, rauw of gekookt?

    Beantwoorden
  2. Healthy VegaHealthy Vega zegt

    17/02/2014 om 19:16

    Hi Anne, kan beide

    Beantwoorden
  3. Martine LigthartMartine Ligthart zegt

    17/02/2014 om 19:31

    Ik ben eens misselijk geworden van ongekookte bietjes dus mijn voorkeur gaat uit naar gekookte. Maar het kan inderdaad beide!

    Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Geef je waardering:  

Frank en Myriam

Hoi, wij zijn Myriam en Frank! We maken simpele en makkelijke plantaardige recepten. Vrij van geraffineerde suikers en veelal ook zonder tarwe en gluten.

Meer Over Ons →

Zoeken

Soort

Het gezonde tussendoortjes e-book

Gezonde suikervrije tussendoortjes
Healthy Vega - Tussendoortjes kookboek
De beste vega ingredienten
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Alle Recepten

muesli repen zonder toegevoegde suiker

Muesli repen maken zonder toegevoegde suiker

Cowspiracy

The Meets

The Meets – Heerlijk (bijna vega) restaurant Amsterdam

Pittige rode saus voor bij alles – Canarische Mojo

Vrouw op het toilet

Let’s Talk Shit! – hoe gaat het met jouw ontlasting?

Vegan voorgerecht Groente tartaar

Vegan voorgerecht: Groente tartaar met linzen, pastinaak en courgette

Super smoothie met bietensap

De beste detox recepten

Proefdiner Meatless District

Coming soon: Meatless District Vega restaurant in Amsterdam!!

Healthy Vega - Tussendoortjes kookboek

Populaire berichten:

muesli repen zonder toegevoegde suiker
The Meets
Vrouw op het toilet
Vegan voorgerecht Groente tartaar

Healthy Vega maakt gebruik van cookies. Lees hier meer. Sluit

 

Reacties laden....