Geen tijd om te koken.. no problem.. ga langs bij Venkel

In Amsterdam springen de gezonde salade- en sapbarretjes als paddenstoelen uit de grond. Het is niet alleen een trend, maar ook een zeer positieve ontwikkeling. Mijn vriendinnen en ik zijn gek op gezellige koffietjes, lunchen in de stad en uitgebreid dineren bij leuke restaurants. De afgelopen periode heb ik weer wat leuke hotspots in Amsterdam ontdekt. Sommige nieuw, sommige oud, maar allemaal zeker het bezoeken waard.

1.Venkel
Als ik uit werk kom en geen zin heb om te koken, haal ik hier vaak een lekkere salade. Mijn persoonlijke favoriet: ‘Wiljewortel’, maar dan in plaats van zwarte bonen quinoa. De kaneel-knoflook-munt-yoghurtdressing is to die for! Speciale verzoeken doen ze niet moeilijk over. Je kunt zelfs je eigen salade volledig samenstellen.

2. De Laatste Kruimel
Het gekke is dat deze plek alleen nog ontdekt lijkt te zijn door toeristen. Zonde, want voor slechts €3,50 eet je hier een knapperig zuurdesembroodje met het lekkerste beleg. Ik krijg er altijd een Frans-gevoel: het knusse retro-interieur, de kleine vriendelijke vrouwen in de bediening, de charmante kok en dan het uitgebreide assortiment aan taarten in de vensterbank!

3. Drovers Dog
Geheel geïnspireerd op de Australische keuken, is er nu een nieuwe hotspot in Amsterdam-Oost: Drovers Dog. De sfeer is, je raadt het al: lay back en het personeel spreekt Engels. Je kunt hier perfect terecht voor een goed biologisch ontbijtje of brunch. De vegetarische wrap met paddenstoelen is een aanrader!

4. @Seven
Op zaterdag of zondag lekker wakker worden met een gezonde super food smoothie? Het kan bij @Seven. Het is altijd moeilijk kiezen tussen een speltbroodje met ei of de açaí na tigela. Deze Braziliaanse maaltijd, gemaakt van gepureerde palmbes, is enorm lekker en geeft je direct energie. Handig om voor het sporten te eten. 

5. Vitamine store Kinkerstraat
Zoals de naam doet vermoeden, vind je hier vitaminepoeders en -pillen. Maar de reden dat ik hier graag kom, zijn de gezonde smoothies en sappen die binnen een handomdraai voor je klaar staan. Ik ga altijd voor een combi van groente en fruit. Het liefst met avocado, dat zit vol goede vetten en geeft lang een verzadigd gevoel.