Wanneer je (mostly) vegan eet heb je vast al een hoop misverstanden en vooroordelen langs horen komen. Of de meest gestelde vraag: “huh maar wat kun je dan nog eten?”. Ja, die komt je bekend voor? Hoog tijd om alle misverstanden uit de wereld te helpen.
1. “Veganistisch is vies. Want je eet alleen maar gekke groenten”
Uhh nou nee.. Plantaardig eten is dus echt niet vies! Vegan eten is minstens net zo lekker als het eten van vlees en vis. Als je weet wat je kan en mag eten kan een plantaardig eetpatroon super gevarieerd zijn. Ben jij een sukkel met koken? Dan bestaan er alsnog genoeg hele simpele en ook kant en klare vegan maaltijden.
2. “Veganisten zijn alleen maar geitenwollen sokken types en health freaks”
Ok, dat laatste is in sommige gevallen misschien wel waar. Maar geitenwollen sokken? Echt niet! Veganisten zijn hartstikke hip 🙂 En werkelijk, geitenwollen sokken? Die-hard veganisten dragen geen wol…
3. “Veganistisch eten is veel te duur”
Haha! En een rolade dan? Een biefstuk? Zalm? Tonijn? Eten kan je net zo duur maken als je wilt. Dat geldt zowel voor vegan als niet-vegan eten.
4. “Plantaardig eten bevat niet genoeg eiwit”
So not true. Veel plantaardig voedsel bevat eiwit. Groenten zoals broccoli en spinazie bijvoorbeeld. Ook quinoa is een goede eiwitbron, net als graanproducten zoals brood, speltpasta, en volkoren rijst bijvoorbeeld. En wat dacht je van bonen, linzen en noten? Dat is slechts een kleine selectie van plantaardige voedingsmiddelen die eiwitten bevatten en ook nog eens gezond zijn!
5. “Als veganist eet je heel weinig”
Veganisten eten net zoveel als niet veganisten, misschien wel meer (groente kun je bijvoorbeeld onbeperkt eten). Wij vermijden alleen dierlijke producten. Maar dat betekent niet dat we minder eten. We eten gewoon wat anders.
6. “Als veganist krijg je niet genoeg voedingsstoffen binnen”
Ook al zo vaak gehoord… Als je genoeg en gevarieerd eet krijg je gewoon voldoende voedingsstoffen binnen.
7. “Als veganist kom je niet aan alle vitaminen”
Ooit eens de bakken salade’s en schalen met fruit gezien van een veganist? Daar zitten behoorlijk veel vitaminen in. Daarnaast bestaan er voedingssupplementen zoals multivitamine en B12 pillen die veganisten kunnen slikken om über gezond te blijven (ook een goed idee voor vleeseters trouwens).
8. “We zijn gemaakt om vlees te eten. Een mens is toch een alles-eter!”
Ja precies, een alles-eter! Planten, noten en zaden en vruchten zijn al sinds lengte ter dagen een belangrijk onderdeel van ons dieet. Mensen kunnen uitstekend leven op plantaardige voeding.
9. “Vleesvervangers zijn geen volwaardig alternatief voor vlees”
Plantaardige alternatieven zoals peulvruchten, noten en een groenteburger zijn beter voor het milieu en bevatten voldoende voedingsstoffen. Verder zijn vleesvervangers veel gezonder dan normaal vlees, omdat deze vrij zijn van hormonen en antibiotica.
10. “Veganisme is moeilijk”
Daar hebben wij een goede oplossing voor: gewoon op onze site opzoek gaan naar lekkere en makkelijke recepten!
Geef een antwoord