Hebben jullie ook zo genoten van al die lekkere kruidnoten? Ook dit jaar gebracht door Sint en Piet want het kon toch zeker niet… Dat ze dit jaar weggaan zonder bij Healthy Vega langs te gaan Deze noten waren natuurlijk niet bespoten 😉 en iedereen bij Healthy Vega heeft ervan genoten! Niet alleen raw hebben wij ze gegeten…
Recept: salsa van Tomatillo en Chipotle peper
Myriam en ik zijn steeds op zoek naar lekkere recepten om eten te maken met een lage GL. Het is beter voor iedereen om bloedsuikerpieken te voorkomen, maar wij letten er extra op omdat op deze manier eten het beste is om de symptomen van Myriam’s PCOS tegen te gaan. Mexican is bless! Over…
Zelf garam masala maken
Garam Masala is een kruidenmengsel dat veel gebruikt wordt in de Indiase keuken. Je kunt Garam Masala kant-en-klaar in de winkel kopen. Alleen de smaak van gemalen kruiden gaat snel achteruit. Hoe lang zullen die kruiden eigenlijk al in het schap van de supermarkt liggen? Garam Masala betekent ‘heet mengsel’, maar dan niet als in pittig maar van verwarmend. Er zitten…
Recept hummus van pompoen
Heb je het recept van gister, de vegetarische ovenschotel toevallig al gemaakt? Dan heb je waarschijnlijk nog een halve pompoen over. Ik heb er een hummus van pompoen meegemaakt. Hummus zonder peulvrucht Hummus is ons favoriete beleg voor op brood, of als dip met wat groente als tussendoortje. We maken traditionele hummus, hummus met zwarte bonen of met linzen. Met pompoen heb ik…
Hummus – vegetarisch broodbeleg
In mijn vorige post over broodbeleg had ik het over amandelpasta als vegetarisch broodbeleg. Het liefst eet ik dit als ‘zoete’ afsluiter bij de lunch op een rijstwafel. Qua hartig beleg is hummus één van mijn favorieten. Ik maak op zondag vaak een hoeveelheid waar we meerdere dagen mee vooruit kunnen. Kikkererwten worden steeds populairder….
