Healthy Vega

Lekker gezond vega eten

  • Ebooks
  • Recepten
  • Tussendoortjes
  • Tips
    • Basic vega producten
    • Boeken
  • Over
    • Over Healthy Vega
    • In de media
    • Contact
  •  

Kookboek Goed Zoet – Bakken zonder suiker

Door Myriam 10 Reacties

Kookboek Goed zoet bakken zonder suiker

Afgelopen week was ik bij een bloggersevent in Utrecht ter ere van de presentatie van het kookboek Goed Zoet van Nanne Hogeland. Een kookboek vol recepten voor taarten, koekjes en cakes, allemaal zonder geraffineerde suikers.

Het is een mooi, feestelijk vormgegeven kookboek. Dit is ook niet zonder reden want de achterliggende gedachte is dat het boek uitstraalt dat ‘suikervrij’ eten geen ‘moetje’ is maar vrolijkmakend, eenvoudig en vooral super lekker kan zijn.

Het boek is daarnaast heel uitgebreid (meer dan 200 pagina’s) en het bevat de nodige achtergrondinformatie over verschillende suikervervangers.

Gezonde suikervervangers

Alle suikervervangers die gebruikt worden in het boek

Noodgedwongen zonder suiker

Toen Nanne zwanger was van haar dochter werd ze erg ziek. Na onderzoeken bleek dat haar bloedsuikerspiegel erg schommelde en ze om die reden suiker en andere snelle koolhydraten het best kon laten staan. Dat verhaal komt mij (door PCOS) bekend voor. Ik vond het alleen hierom al superleuk om Nanne te ontmoeten  en ervaringen met haar te delen.

Maar ik was er natuurlijk voor haar kookboek ‘Goed Zoet’!

Goed zoet kookboek poster

Veel recepten en mooie foto’s

Sommige kookboeken bevatten weinig foto’s. Niet dit kookboek; van elk recept is een mooie foto gemaakt waardoor je gelijk enthousiast wordt en het liefst zelf direct aan het bakken slaat. Ik merk zelf dat ik eerder geneigd ben om recepten te maken waar foto’s bij staan. Daarnaast is het ook wel zo handig om te zien hoe je creatie eruit hoort te zien wanneer deze de oven uit komt 🙂

Minderen met suiker in 3 stappen

Nanne begon twee jaar geleden haar zoektocht naar zoetigheden die gezond(er) zijn. Ze startte direct met het maken van taarten zonder bloem, suiker en dierlijke producten maar dit was soms nog net iets te ambitieus. Haar vroege pogingen belandden in de afvalbak omdat ze niet smaakten of de structuur niet beviel.

Inmiddels is ze na veel oefenen met vallen en opstaan wél een ster in het maken van al dit soort baksels. Na haar eigen ervaringen heeft ze voor de duidelijkheid haar boek ingedeeld in drie stappen. Het eerste deel bevat recepten met bloem, boter, eieren en suikervervangers. In het volgende deel wordt de bloem vervangen door volkorenmeel. In het laatste deel zijn de recepten niet alleen vrij van geraffineerde suikers maar ook grotendeels gluten- en lactosevrij.

Het is dus een mooi kookboek voor degenen die net starten met minder suiker eten en daarnaast staan er voldoende recepten in voor de gevorderde ‘minder suiker eters’ onder ons.

Nanne signeert goed zoet

Nanne signeert trots haar kookboek

Niet alleen zonder geraffineerde suikers

Zoals ze zelf zegt zijn de recepten 100% suikervrij (geen geraffineerde suikers), 75% lactosevrij, 65% glutenvrij en “0% nep”. Niet allemaal volledig zonder dierlijke producten dus, maar als je dit wilt is met een kleine aanpassing op het recept dit gemakkelijk te doen.

Ik vroeg Nanne naar haar lievelingsrecept en ze tipte de citroen-kokostaart. Voor moederdag heb ik direct deze taart gemaakt en het was een succes (ook bij mijn nog wel suiker etende familie!).

Bestel Nanne’s kookboek ‘Goed Zoet’ bij Bol.com

 

Dit delen:

  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend)

Gerelateerd

Categorie: Reviews Tags: Boeken

Over Myriam

Hi, ik ben Myriam! Gezond én lekker koken en bakken is mijn passie. Ik ben auteur van oa Gezonde Tussendoortjes en Groene Detox Smoothies.

Vind me op Instagram of Facebook.

« Zelf chips maken van zoete aardappel
Recept – Vegan citroen kokostaart zonder gluten »

Reacties

  1. Miranda BoonMiranda Boon zegt

    11/05/2014 om 22:17

    Hier ook de citroen kokostaart gemaakt. Ik vind het een topper!!

    Beantwoorden
    • Healthy VegaHealthy Vega zegt

      11/05/2014 om 22:59

      Ja echt heerlijk 🙂

      Beantwoorden
    • Miranda BoonMiranda Boon zegt

      12/05/2014 om 08:48

      Zit er sterk aan te denken het boek te kopen 😉

      Beantwoorden
      • Myriam zegt

        12/05/2014 om 11:06

        Ja echt een aanrader. Staan genoeg lekkere recepten in en ook echt een mooi boek voor in de kast 🙂

        Beantwoorden
  2. Nanda MarkusNanda Markus zegt

    12/05/2014 om 08:51

    Wat voor jou Marijke?

    Beantwoorden
  3. Nanne HogelandNanne Hogeland zegt

    12/05/2014 om 08:51

    superleuk om te lezen Myriam, en bedankt voor de mooie review!

    Beantwoorden
  4. Nanne Hogeland zegt

    12/05/2014 om 08:55

    Hi Myriam, superleuk om te lezen! En bedankt voor de mooie review. Leuk dat je de citroen-kokostaart direct hebt gemaakt, en je familie hem heeft goedgekeurd 😉 Veel plezier nog met het kookboek, succes met je opleiding tot hormooncoach en we houden contact! Groetjes, Nanne

    Beantwoorden
    • Myriam zegt

      12/05/2014 om 11:10

      Leuk om te horen :). Komt goed er staat nog zoveel lekkers in.. We houden zeker contact.
      Groetjes, Myriam

      Beantwoorden
  5. Lisa zegt

    19/05/2014 om 11:28

    Het boek ziet er goed uit, en lekkere recepten.
    Wat ik wel lastig vindt is dat er in de titel staat: zonder suiker… en dan wordt er zonder geraffineerde suiker bedoeld.
    Ik zie dat toch anders…ook fruitsuikers en vervangers als stroop zijn suiker. Weliswaar veel betere suiker etc maar toch.

    Dat wil niet zeggen dat ik het boel niet zo kopen, maar ik vind het op een bepaalde manier wel wat misleiding!

    Beantwoorden
    • Myriam zegt

      19/05/2014 om 11:41

      Hee Lisa, Dat ben ik met je eens. Op de achterkant van het boek wordt wel duidelijk vermeld dat het recepten zijn met suikervervangers maar de ondertitel ‘bakken zonder suiker’ doet anders vermoeden.

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Frank en Myriam

Hoi, wij zijn Myriam en Frank! We maken simpele en makkelijke plantaardige recepten. Vrij van geraffineerde suikers en veelal ook zonder tarwe en gluten.

Meer Over Ons →

Zoeken

Soort

Het gezonde tussendoortjes e-book

Gezonde suikervrije tussendoortjes
Healthy Vega - Tussendoortjes kookboek
De beste vega ingredienten
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Alle Recepten

muesli repen zonder toegevoegde suiker

Muesli repen maken zonder toegevoegde suiker

Cowspiracy

The Meets

The Meets – Heerlijk (bijna vega) restaurant Amsterdam

Pittige rode saus voor bij alles – Canarische Mojo

Vrouw op het toilet

Let’s Talk Shit! – hoe gaat het met jouw ontlasting?

Vegan voorgerecht Groente tartaar

Vegan voorgerecht: Groente tartaar met linzen, pastinaak en courgette

Super smoothie met bietensap

De beste detox recepten

Proefdiner Meatless District

Coming soon: Meatless District Vega restaurant in Amsterdam!!

Healthy Vega - Tussendoortjes kookboek

Populaire berichten:

muesli repen zonder toegevoegde suiker
The Meets
Vrouw op het toilet
Vegan voorgerecht Groente tartaar

Healthy Vega maakt gebruik van cookies. Lees hier meer. Sluit

 

Reacties laden....