Lekker makkelijk deze crackers… En zoveel stukken goedkoper dan al die dure soorten uit de winkel. Oké, voor gezond eten moet je wel iets overhebben. Maar waarom zou je er veel geld aan uitgeven als je iets net zo goed thuis kan maken? De crackers in de winkels zijn vaak prijzig door toevoeging van pompoenpitten, lijnzaad, sesamzaad en zonnebloempitten. Maar die kan je ook gewoon makkelijk en goedkoop zelf kopen!

Makkelijk, lekker en goedkoop

Op kantoor is iedereen er dol op. Deze knapperige spelt- en havermout crackers met Italiaanse kruiden. Een cracker moet knapperig zijn en er moet veel smaak aanzitten. Zodat je hem ook makkelijk zonder beleg kan eten, en dat is gelukt! Ze zijn perfect als snack maar ook lekker bij de lunch met humus.

Soms heb ik bij mijn lunch gewoon echt zin in iets knapperigs. De salades komen dan mijn neus uit en het is een goede vervanger voor een boterham. Op zich geen probleem natuurlijk want crackers zijn ook gezond.

Een van de andere nadelen van de crackers die je in de winkel koopt is dat ze vaak helemaal niet zo gezond zijn als dat je denkt. Er zit vaak suiker in en allerlei andere toevoegingen. Ze geven vaak ook een minder verzadigd gevoel en na twee uur begin ik alweer trek te krijgen.

Vandaar dat we dit recept hebben bedacht zonder toegevoegde suikers en onnodige toevoegingen. Ik kan ze overal mee naar toe nemen en als snack gebruiken als mijn maag begint te rommelen. De zaden in de crackers zorgen voor een lekkere bite en vullen ook.

Omega 3 mix

Deze crackers zitten vol met omega 3 vetzuren die super healthy voor je zijn. Omega 3 vetzuren behoren tot de cholesterolverlagende voedingsstoffen. Ze verminderen de aanmaak van vetten in de lever en verlagen het vetgehalte in het bloed. Hierdoor verlagen omega 3 vetzuren het risico op hart- en vaatziekten. Je vindt de omega 3 vetzuren vooral in lijnzaad-, soja- en raapzaadolie.

Ik heb de omega 3 mix van de Tuinen gebruikt. In deze mix zitten maar liefst vijf zaden die boordevol met omega 3 vetzuren zitten. 1 zakje is genoeg voor 24 grote crackers. In het zakje vind je zonnebloempitten, pompoenpitten, gouden lijnzaad, gewoon lijnzaad en sesamzaad. Je hebt het niet eens door als je deze crackers eet maar ze zijn echt super deluxe healthy. En ik leg je uit waarom.

Lijnzaad

Ondanks het feit dat een lijnzaadje mega klein is en je goed moet kijken om het terug te vinden in de cracker is het echt supergezond. Het zaad zit bomvol goede vetten, vitamine B, zink, calcium, magnesium en kalium. Verder helpt het eten van deze crackers met lijnzaad om je huid jonger en gezond te houden. Het alfa-linoleenzuur dat in de lijnzaad zit, helpt bij de hydratatie van je huid. Hierdoor krijgt je huid een mooie “glow” en kan je de dag stralend beginnen!

Maar deze cracker zijn niet alleen goed voor je huid. Ze stimuleren ook nog eens je stofwisseling (weg opgeblazen gevoel). Verder zorgt de lijnzaad voor een vol gevoel waardoor je gedurende dag, minder trek zal hebben.

Zonnebloempitten

Zonnebloempitten zitten vol met vitaminen E. Die helpen cellen tegen vrije radicale te beschermen. Verder bevatten zonnebloempitten onverzadigde vetten die de conditie van je aderen verbeteren. Je lichaam heeft deze vetten nodig om goed te kunnen functioneren, voor aanmaak van energie en voor een goede werking van je cellen.

Pompoenpitten

Slaap jij slecht of word je snel wakker? Dan is het al helemaal slim om deze crackers te eten. De pompoenpitten die in deze crackers zitten bevatten namelijk L-tryptofan, een stof die je lichaam ondersteunt bij de aanmaak van serotonine. Dit hormoon helpt je onder andere dieper en vaster te slapen ’s. Verder zijn pompoenpitten rijk aan vezels en proteïnen. Hierdoor krijg je belangrijke voedingsstoffen binnen en hou je langer een gevuld gevoel.

Sesamzaad

Uit onderzoek is gebleken dat het eten van sesamzaad bijdraagt aan de gezondheid en functioneren van ons zenuwstelsel en de hartspier. Heel fijn!

Je kan eigenlijk wel zeggen dat deze vegan crackers a la mama een alles-in-een-cracker is. Dus heb jij trek in iets knapperigs en koop je liever niet dure crackers uit de supermarkt (of zoek je een alternatief voor die zak chips)? Koop dan een paar zakjes omega 3 mix, pak er een kom bij en je kunt beginnen. Je kan ze meenemen naar werk of school zodat je de volgende keer niet in de verleiding komt om  iets ongezonds te kiezen.

Gezonde Tussendoortjes…

Wil je deze crunchy crackers maken? Het recept voor deze healthy jongens staat in het Healthy Vega Gezonde Tussendoortjes kookboek, samen met nog 22 verrassende, makkelijk te maken en lekkere opties voor tussendoortjes. Nu kun je eindelijk makkelijk gezond snacken! Kijk voor meer informatie op de gezonde tussendoortjes pagina.