Healthy Vega

Lekker gezond vega eten

  • Ebooks
  • Recepten
  • Tussendoortjes
  • Tips
    • Basic vega producten
    • Boeken
  • Over
    • Over Healthy Vega
    • In de media
    • Contact
  •  

Amaranth ontbijt met fruit

Door Anouk 1 Reactie

Amaranth ontbijt

Pap gemaakt van Amaranth en blauwe bessen

Je kunt er ook mee ontbijten! Na het recept van amaranth met zoete aardappel uit de oven nu ook een ontbijtrecept met amaranth.  Eerder schreef ik al over amaranth. Dat het een zaad is en geen graan en dat het daarom glutenvrij is. Amaranth zit vol voedingstoffen en kan dus prima gegeten worden als gezond onbijt voor een goede start van de dag! Ik probeerde het uit en maakte er een lekkere pap van. Gevuld met fruit en aangemaakt met amandelmelk. Het heeft wel een wat korrelige structuur, even wennen. Om dit wat te verminderen is het ook een idee om het te eten met kokos- of soja yoghurt. Het is niet moeilijk te bereiden, weer eens wat anders dan havermout, gezond maar vooral lekker!

4.0 from 1 reviews
Amaranth ontbijt
 
Print
Prep
5 minuten
Koken
10 minuten
Totaal
15 minuten
 
Auteur: Healthy Vega
Keuken: Ontbijt
Aantal personen: 1
Ingrediënten
  • 50 gram amaranth - bij voorkeur geweekt, hoeft niet
  • 70 gram bosbessen
  • 120 ml amandelmelk
  • 1 eetlepl ahorn siroop
  • Handje pecannoten
  • 1 banaan
  • Fruit voor de topping, zoals frambozen en bramen
  • Eventueel kokos- of sojayoghurt ter afwisseling
Instructies
  1. Laat de amaranth een nachtje weken. Dit is niet perse nodig het is ook prima ongeweekt te maken
  2. Doe de amaranth in een fijne zeef (een hele fijne zweef want het zijn kleine zaadjes!) en spoel af met water
  3. Giet de amandelmelk in een pan en voeg de amaranth toe. Kook het in ongeveer 10 minuten gaar, tot alle melk is opgenomen
  4. Voeg op het einde de blauwe bessen en de ahorn siroop toe en kook nog even door tot de blauwe bessen zacht zijn
  5. Snij ondertussen de banaan in plakjes en breek de pecannoten
  6. Pak een kom, schenk de pap in een kom, doe hier wat banaan en ander fruit op en bestrooi met de pecannoten
  7. Naar eigen smaak kan je er nog wat kaneel over strooien
  8. Geniet van je power ontbijt!
3.2.2807

 

 

Dit delen:

  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om te delen met Twitter (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend)
  • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend)

Gerelateerd

Categorie: Ontbijt, Recept Tags: Glutenvrij

« Vegetarische wrap met kikkererwten
Vegan crackers »

Reacties

  1. Mieke zegt

    26/05/2016 om 23:41

    weet je ook waarom mensen de amaranth weken? ;–)
    niet voor de smaak of het resultaat hoor,
    het is een zaad, kijk deze maken stofjes aan en dat is niet goed voor je gezondheid.

    Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Geef je waardering:  

Frank en Myriam

Hoi, wij zijn Myriam en Frank! We maken simpele en makkelijke plantaardige recepten. Vrij van geraffineerde suikers en veelal ook zonder tarwe en gluten.

Meer Over Ons →

Zoeken

Soort

Het gezonde tussendoortjes e-book

Gezonde suikervrije tussendoortjes
Healthy Vega - Tussendoortjes kookboek
De beste vega ingredienten
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Alle Recepten

muesli repen zonder toegevoegde suiker

Muesli repen maken zonder toegevoegde suiker

Cowspiracy

The Meets

The Meets – Heerlijk (bijna vega) restaurant Amsterdam

Pittige rode saus voor bij alles – Canarische Mojo

Vrouw op het toilet

Let’s Talk Shit! – hoe gaat het met jouw ontlasting?

Vegan voorgerecht Groente tartaar

Vegan voorgerecht: Groente tartaar met linzen, pastinaak en courgette

Super smoothie met bietensap

De beste detox recepten

Proefdiner Meatless District

Coming soon: Meatless District Vega restaurant in Amsterdam!!

Healthy Vega - Tussendoortjes kookboek

Populaire berichten:

muesli repen zonder toegevoegde suiker
The Meets
Vrouw op het toilet
Vegan voorgerecht Groente tartaar

Healthy Vega maakt gebruik van cookies. Lees hier meer. Sluit

 

Reacties laden....