Restaurant Day – Dagje Amsterdam met Koek en warme choco

Aanstaande zondag is het zover.. Restaurant Day de wintereditie..

Eigenlijk was ik helemaal niet van plan om mee te doen met de wintereditie van Restaurant Day. (Restaurant day is een wereldwijd eetfestival waarop iedereen voor 1 dag een restaurant kan openen)  Maar toen ontstond het idee van een ‘Vegan koek en zopie kraam’. Wel met de gedachte dat het rond deze tijd van het jaar hartstikke koud zou zijn en de grachten dichtgevroren. Of op zijn minst dat er sneeuw zou liggen. Ok, het ziet er niet naar uit dat dit nog gaat gebeuren voor aankomende zondag maar ook zonder dit alles is iedereen gek op een lekkere warme choco met wat lekkers dacht ik zo.

Vegan chocomelk, winterse soep en zoete (kruid)koeken

Het leuke aan dat we deze keer met een kraam buiten staan, is dat we ook spontane voorbijgangers kunnen verrassen met gezonde vegan lekkernijen. Chocolademelk zonder melk “He kan dat?”. Ik kijk nu al uit naar de reacties die we krijgen. Mensen laten proeven dat volledig plantaardig eten en drinken echt heel erg lekker kan zijn en je echt geen melk, boter of ei hoeft te missen.

Nee we serveren geen snert want dat zou wel een beetje makkelijk zijn om deze soep te maken en alleen de rookworst en spek weg te laten maar we hebben een heerlijke vervanger gevonden een winterse knolselderij, zoete aardappel, appel soep.

En daarnaast hebben zijn er bij ons zondag ook zoete lekkernijen te verkrijgen in ieder geval het bananenbrood met rozijnen en boekweit van Nienke en de rest verklappen we nog niet :).

Maak er een dagje uit van

Er zijn deze editie meer leuke initiatieven in de stad dus download de app van Restaurant Day en fiets langs verschillende plekken. Of breng een bezoekje aan het EYE. Naast dat het alleen al een heel mooi gebouw is waar je prachtig uitzicht hebt over het water en de stad  is er in de Basement, een filmische speeltuin voor jong en oud. Is er nu een tentoonstelling van werk van de Amerikaanse gebroeders Quay of je kunt in de middag naar een van de films die draaien. Kijk hier voor het complete programma.

Dus zie ik je zondag? Lijkt ons in ieder geval hartstikke gezellig..