Restaurant Day is here

Vandaag is het Restaurant Day! Zoals je misschien wel weet doen we mee en organiseren we samen met Nienke een proeverij. We runnen een (geheel plantaardig) restaurant voor één dag in de ruimte van giftshop Rarebird aan de Marnixstraat in Amsterdam. Gaaf, vinden we zelf 🙂

Drukke dag

Met 70(!) gasten is het een drukke middag. En daar moesten we dus aardig wat voorwerk voor doen. Al een paar weken geleden zijn we begonnen met planningen maken, recepten zoeken en testen en boodschappenlijstjes maken.

Plantaardig koken voor 70 eters

Gister was het D-day wat betreft het koken. Nienke in haar keuken, Myriam en ik in de onze. Best veel eten heb je nodig voor 70 man… Het was niet weinig werk, maar het resultaat is ernaar.

Hieronder een selectie van foto’s van de dingen die we de hele dag bereid hebben.

Deze slideshow vereist JavaScript.