Zwarte bonen spread - broodbeleg
 
 
Keuken: Broodbeleg
Ingrediƫnten
  • 100 gram zwarte bonen
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 3 eetlepels tahin
  • 6 eetlepels kookvocht van de bonen
  • 1 fijngesneden teen knoflook
  • sap van een halve citroen (meer naar smaak)
  • 1 tl komijnzaad
  • heet rood pepertje
  • peper
  • zout
  • 5 takjes verse tijm
Instructies
  1. Wel de gedroogde zwarte bonen 12 uur lang in koud water.
  2. Kook de bonen in 1,5 uur gaar. Bewaar een beetje van het kookvocht.
  3. Meng de bonen met alle ingrediƫnten in een keukenmachine.
  4. Voeg eventueel extra olijfolie of kookvocht toe als het mengsel te droog blijft.
Recipe by Healthy Vega at https://healthyvega.nl/lunch/hummus-van-bonen-spread-broodbeleg/