Rode linzen hummus
Aantal personen: 4 tortilla's
- 100 gram rode linzen
- 1 knoflookteen
- sap van halve citroen
- 1 eetlepel tahin (sesampasta)
- ½ eetlepel olijfolie
- 1,5 theelepel tijm
- zout naar smaak
- Doe de linzen in een pan en voeg dubbele hoeveelheid water toe, laat 10 minuten koken
- Giet de linzen af en maal fijn in de keukenmachine of met een staafmixer
- Voeg de knoflook, sap van citroen, tahin, olijfolie, tijm en zout toe.
- Pureer dit tot één gladde massa.
- Besmeer je tortilla's met de linzen hummus, voeg je gesneden groenten toe en vouw je tortilla op.
Recipe by Healthy Vega at https://healthyvega.nl/diner/tortilla-linzen-hummus/
3.2.1255