Een nieuw jaar! Fijn een frisse start. Een nieuw begin, het oude achter je je laten en nieuwe dingen ontdekken, en zo jezelf ontwikkelen, verbeteren, opschonen, dat komt bijna iedereen ten goede. Zo’n frisse start kun je maken met het werk dat je doet, bijvoorbeeld omdat je een andere functie krijgt (of je met een andere baan start…),…
Frisse lente smoothie met grapefruit
Heerlijk hè? De lente. Hoewel ik nu nog vaak met een dikke sjaal buiten loop, is het straks de tijd van korte mouwen, sandalen en (hopelijk) blote benen. Ook al duurt het misschien nog even voor ik dit allemaal echt aan kan, het is officieel lente en daar word ik blij van! De dikke stampotten…
Gezonde ontbijtkoek zonder suiker en melk
Ontbijtkoek. Leek mij altijd een van de meest verantwoorde tussendoortjes. En lekker makkelijk zo’n Snelle Jelle in je tas stoppen. Tot ik erachter kwam hoeveel suiker en onuitspreekbare ingrediënten erin zitten. Goed voor kinderen? Volgens mij toch wel een erg geliefd tussendoortjes onder kinderen. Makkelijk voor de ouders zo’n verpakking mee in de broodtrommel en…
Valentijn smoothie
Ben jij geen held in de keuken maar wil je wel je lief verrassen met een zelfgemaakte treat? Vergeet een uitgebreid, ingewikkeld diner. Met deze simpele smoothie maak jij niet alleen je partner maar ook jezelf heel erg blij! Waarom? Deze frisse shake zit vol met voedingsstoffen die je libido verhogen. Oh baby! Hij…
Lekkere gezonde smoothie
Een smoothie is heerlijk om de dag mee te beginnen. Als je niet de tijd kunt nemen om rustig te zitten maar toch voordat je de deur uit gaat je maag gevuld wilt hebben, dan is een smoothie echt een oplossing. Herken jij jezelf hierin? Gebruik dan een smoothie als ontbijt of als toevoeging bij de lunch. Natuurlijk…
Herfstige havermout pap
In de ochtend mijn warme bed uitstappen, blote voeten op de koude vloer. Een grote trui uit de kast pakken en mijn warme sokken aantrekken. Naar beneden, de kou trotseren (oké nu overdrijf ik). Maar de verwarming mag van mij vanaf nu weer aan. Ik ben echt een koukleum. Daarom is er niks lekkerders dan in de herfst…
Jam met chiazaad maar zonder suiker
Super lekker pannenkoeken bij het ontbijt in het weekend of als avondeten als het neefje en nichtje van Frank komen eten. Want welk kind is er niet gek op. Om mijn zoete behoefte te bevredigen smeer ik hier nog wel is een dikke laag jam op. Lekker, maar er is zoveel suiker aan toegevoegd. Jam zonder suiker is…
Vegan crackers
Lekker makkelijk deze crackers… En zoveel stukken goedkoper dan al die dure soorten uit de winkel. Oké, voor gezond eten moet je wel iets overhebben. Maar waarom zou je er veel geld aan uitgeven als je iets net zo goed thuis kan maken? De crackers in de winkels zijn vaak prijzig door toevoeging van pompoenpitten,…
Amaranth ontbijt met fruit
Je kunt er ook mee ontbijten! Na het recept van amaranth met zoete aardappel uit de oven nu ook een ontbijtrecept met amaranth. Eerder schreef ik al over amaranth. Dat het een zaad is en geen graan en dat het daarom glutenvrij is. Amaranth zit vol voedingstoffen en kan dus prima gegeten worden als gezond onbijt voor een…
Pannenkoeken van quinoameel met rood fruit
Een paar weken geleden beloofde ik om nog een lekker recept te maken met quinoameel. Hoe dat zo? Even een korte uitleg. Op mijn verjaardag moest ik werken en ik had geen tijd om iets voor te bereiden. Vriendinnen deden voor mij de boodschappen, alleen namen ze quinoameel in plaats van gewone quinoa mee. Koken…
Spelt scones met frambozen
Laat ik mezelf (of jou) niet voor de gek houden. Ik hou naast gezond eten, ook van minder gezond eten. Ik eet ook pizza, patat en chocolade. Ja echt! Valt dit je tegen? Of ben je stiekem blij dat ik ook gewoon een mens ben? 😉 Maar goed, de afgelopen weken kwam het (ongezonder eten)…
Havermout pannenkoeken zonder ei
Ken jij iemand die geen pannenkoeken lust? Ik niet! Het liefst heb ik ze knapperig, dun en zit er een flinke (en dan bedoel ik ook echt een hele flinke) laag chocopasta op (oops…). Ik kan ze eigenlijk op elk moment van de dag eten en ook als tussendoortje voor het avondeten zijn ze lekker….
Suikervrije granola
Zondags ontbijtje Of je nu met je kids in bed aan het kletsen bent, aan het uitbrakken bent van de avond ervoor of beneden je krantje aan het lezen bent. Deze suikervrije granola doet het altijd goed en zeker op de zondag ochtend. Hij is super knapperig en lekker zoet van smaak. Granola kan je…
Zelf kruidige jam maken met pruimen
Overload Abrikozen, rode aalbessen, nog een nasleepje aardbeien, nectarines, bosbessen. Er is nu ontzettend veel fruit rijp om mee te koken. Ik krijg dan altijd een beetje de neiging om te hamsteren. En dus heb ik afgelopen weekend drie soorten jam gemaakt. Het recept van de lekkerste wil ik graag delen. Dat is er eentje…
Recept hummus van pompoen
Heb je het recept van gister, de vegetarische ovenschotel toevallig al gemaakt? Dan heb je waarschijnlijk nog een halve pompoen over. Ik heb er een hummus van pompoen meegemaakt. Hummus zonder peulvrucht Hummus is ons favoriete beleg voor op brood, of als dip met wat groente als tussendoortje. We maken traditionele hummus, hummus met zwarte bonen of met linzen. Met pompoen heb ik…
