Healthy Vega

Lekker gezond vega eten

  • Ebooks
  • Recepten
  • Tussendoortjes
  • Tips
    • Basic vega producten
    • Boeken
  • Over
    • Over Healthy Vega
    • In de media
    • Contact
  •  

Vegan kerstrecept: pastinaak wortelsoep met kaasstengels

Door Myriam 1 Reactie

Kerst pastinaak wortel soep

Tijdens Sunday Crunch (de vegan brunch die wij organiseerden) maakte we al deze heerlijke pastinaak wortelsoep met gember, sherry en sinaasappel. Heb je Sunday Crunch gemist? Geen probleem. Je kunt deze soep zelf met kerst eten!  En wij serveren hem trouwens thuis ook gewoon lekker weer. Warm voorgerecht of tussengerecht Na een koud voorgerecht wordt traditioneel een… 

Lees meer »

Categorie: Diner, Lunch, Recept Tags: Groente, Soep

Vegan kerstrecept: bietencarpaccio

Door Frank Beekwilder 5 Reacties

Bietencarpaccio

De Sint is het land uit en nu is er dus weer alle ruimte voor de kerst. Onze boom staat inmiddels, de Spotify Christmas playlist is af, en de afspraken met de familie zijn gemaakt, dus tijd om over het kerstdiner na te denken. Heel leuk maar het kan ook best lastig zijn. Zeker wanneer je graag plantaardig wilt… 

Lees meer »

Categorie: Bijgerecht, Lunch, Recept Tags: Biologisch, Glutenvrij, Groente, Salade

De kruidige Rodekoolsalade van Sunday Crunch

Door Anouk 5 Reacties

De rodekoolsalade van de Sunday Crunch

Dat was een geslaagde middagzondag. Terwijl Frank en Myriam stonden te shinen in de keuken waren Charlotte, Sabina en ik hard aan het werk aan de voorkant. Ik heb wel al horeca ervaring maar voor Charlotte en Sabina was het de eerste keer. Leuk en ook wel spannend natuurlijk. Mijn favoriet Om tot het definitieve… 

Lees meer »

Categorie: Diner, Lunch, Recept Tags: Glutenvrij, Groente, Salade

Herfstige havermout pap

Door Anouk 3 Reacties

Havermout met appel en een kopje thee

In de ochtend mijn warme bed uitstappen, blote voeten op de koude vloer. Een grote trui uit de kast pakken en mijn warme sokken aantrekken. Naar beneden, de kou trotseren (oké nu overdrijf ik). Maar de verwarming mag van mij vanaf nu weer aan. Ik ben echt een koukleum. Daarom is er niks lekkerders dan in de herfst… 

Lees meer »

Categorie: Lunch, Ontbijt, Recept Tags: Fruit, Glutenvrij

Glutenvrije, vegan quiche waar je niet vanaf kunt blijven

Door Myriam 16 Reacties

Vegan quiche

Vroeger stond de structuur van boerenkool me op de een of andere manier altijd erg tegen. Van die harde velletjes. Misschien kookte mijn moeder de boerenkool wel niet gaar genoeg (sorry voor het zeuren mam). Nu heb ik hier namelijk helemaal geen last meer van. Boerenkool (uit de diepvries) in mijn smoothie, een oerhollandse stamppot… 

Lees meer »

Categorie: Diner, Lunch, Recept Tags: Glutenvrij, Groente, Suikervrij

Pannenkoeken van quinoameel met rood fruit

Door Anouk 4 Reacties

pannenkoek van quinoa meel

  Een paar weken geleden beloofde ik om nog een lekker recept te maken met quinoameel. Hoe dat zo? Even een korte uitleg. Op mijn verjaardag moest ik werken en ik had geen tijd om iets voor te bereiden. Vriendinnen deden voor mij de boodschappen, alleen namen ze quinoameel in plaats van gewone quinoa mee. Koken… 

Lees meer »

Categorie: Lunch, Ontbijt, Recept Tags: Biologisch, Glutenvrij, Snack

Vegan tosti zonder kaas!

Door Myriam 7 Reacties

Groente tosti zonder kaas

Healthy Vega werd uitgedaagd: maak je favoriete tosti! Waar denkt iedereen standaard aan bij een tosti? Ja precies, kaas! Ok een tosti zonder ham dat kan nog wel, maar een tosti zonder kaas? Juist om deze reden leek hij me extra leuk om deel te nemen aan deze door Heinz georganiseerde workshop met een groepje andere bloggers…. 

Lees meer »

Categorie: Evenementen, Lunch, Recept, Reviews Tags: Groente

Havermout pannenkoeken zonder ei

Door Charlotte 36 Reacties

Vega pannenkoek met banaan

  Ken jij iemand die geen pannenkoeken lust? Ik niet! Het liefst heb ik ze knapperig, dun en zit er een flinke (en dan bedoel ik ook echt een hele flinke) laag chocopasta op (oops…). Ik kan ze eigenlijk op elk moment van de dag eten en ook als tussendoortje voor het avondeten zijn ze lekker…. 

Lees meer »

Categorie: Lunch, Ontbijt, Recept

Thaise pompoensoep

Door Anouk 9 Reacties

Thaise pompoensoep

Sinds kort ben ik fan van pompoen. Laatst maakte ik al heerlijke flespompoen uit de oven met quinoa en raw spinazie maar je kunt er ook perfect soep mee maken. Tijd voor soep Het begint langzamerhand kouder te worden en dan vind ik dat het weer tijd wordt voor lekkere, goed gevulde soepen. En zo denkt mijn moeder… 

Lees meer »

Categorie: Diner, Lunch, Recept Tags: Soep

Back to school/work lunch – Simpele vega sandwich

Door Charlotte 1 Reactie

Sandwich met tomaten basilicum pesto en avocado

  Vraag jij je af wat jij dit jaar moet eten tijdens de lunch? En moet het snel, eenvoudig en bovenal goed vullen? Dan deel ik graag mijn back to school lunch recepten met jou! Een dubbelgeklapte boterham met pindakaas is zo ouderwets. Dit jaar kun je het nog veel lekkerder, gezonder en creatiever aanpakken. Tikkie… 

Lees meer »

Categorie: Lunch, Recept Tags: Groente

Gegrilde courgette en venkel met waterkersyoghurt en hazelnotenolie

Door Nienke Reageer

  Met welgemeende excuses voor de foto. Die had wat beter gestyled kunnen worden, maar de reden daarvoor is een goede: we hadden zo’n zin in de salade dat ik even vergat dat het nog gefotografeerd zou worden. Dus hup, alles lekker door elkaar gehusseld…Wat zie je allemaal voor groens? Het zijn gegrilde courgette en… 

Lees meer »

Categorie: Diner, Lunch, Recept Tags: Biologisch, Groente, Salade

Recept hummus van pompoen

Door Myriam 7 Reacties

Hummus van pompoen

Heb je het recept van gister, de vegetarische ovenschotel toevallig al gemaakt? Dan heb je waarschijnlijk nog een halve pompoen over. Ik heb er een hummus van pompoen meegemaakt. Hummus zonder peulvrucht Hummus is ons favoriete beleg voor op brood, of als dip met wat groente als tussendoortje. We maken traditionele hummus, hummus met zwarte bonen of met linzen. Met pompoen heb ik… 

Lees meer »

Categorie: Beleg, Lunch, Ontbijt, Recept Tags: Biologisch, Groente, Kruiden, Snack

Aardappelsalade met sinaasappel, rucola en olijven

Door Nienke Reageer

recept aardappelsalade met sinaasappel

(niet) Schillen Oh, ik heb zo de pest aan aardappels schillen. Alle gerechten met ongeschilde aardappels hebben daardoor bij mij direct al een streepje voor 😉 Zoals deze; een frisse mediterrane salade op basis van krieltjes. Het is sowieso een vlot recept , eentje van het soort ’meng alle ingrediënten en laat de tijd haar… 

Lees meer »

Categorie: Lunch, Recept Tags: Glutenvrij, Groente, Salade, Suikervrij

Pittige Midden Oosterse groente salade

Door Frank Beekwilder Reageer

Pittige Midden Oosterse salade

    De afgelopen maanden hebben Myriam en ik op ons kantoor ‘s middags consequent geluncht met een salade. Lekker licht, en toch prima vullend dankzij de toevoeging van bonen, verschillende groenten, linzen, noten, avocado etc. De dressing bestaat dan meestal uit wat citroensap en een beetje olie. Onze stagiaire, die de eerste dagen van haar stage… 

Lees meer »

Categorie: Bijgerecht, Lunch, Recept Tags: Glutenvrij, Groente, Salade, Suikervrij

Carpaccio van bietjes met amandelen

Door Chantal Bolleman 3 Reacties

Of je bent echt dol op bietjes of je vindt ze echt heel erg vies. Dit is de associatie die mensen vaak met deze groente hebben. Dat komt vaak omdat er nog een aardachtige smaak aan de bietjes zit. Toch is rode biet een hele gezonde groente, boordevol vitaminen, mineralen en antioxidanten. Antioxidanten zijn, zoals… 

Lees meer »

Categorie: Bijgerecht, Lunch, Recept Tags: Glutenvrij, Groente, Salade, Suikervrij

  • 1
  • 2
  • 3
  • Volgende »
Frank en Myriam

Hoi, wij zijn Myriam en Frank! We maken simpele en makkelijke plantaardige recepten. Vrij van geraffineerde suikers en veelal ook zonder tarwe en gluten.

Meer Over Ons →

Zoeken

Soort

Het gezonde tussendoortjes e-book

Gezonde suikervrije tussendoortjes
Healthy Vega - Tussendoortjes kookboek
De beste vega ingredienten
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Alle Recepten

muesli repen zonder toegevoegde suiker

Muesli repen maken zonder toegevoegde suiker

Cowspiracy

The Meets

The Meets – Heerlijk (bijna vega) restaurant Amsterdam

Pittige rode saus voor bij alles – Canarische Mojo

Vrouw op het toilet

Let’s Talk Shit! – hoe gaat het met jouw ontlasting?

Vegan voorgerecht Groente tartaar

Vegan voorgerecht: Groente tartaar met linzen, pastinaak en courgette

Super smoothie met bietensap

De beste detox recepten

Proefdiner Meatless District

Coming soon: Meatless District Vega restaurant in Amsterdam!!

Healthy Vega - Tussendoortjes kookboek

Populaire berichten:

muesli repen zonder toegevoegde suiker
The Meets
Vrouw op het toilet
Vegan voorgerecht Groente tartaar

Healthy Vega maakt gebruik van cookies. Lees hier meer. Sluit

 

Reacties laden....