De kop is eraf. De allereerste Sunday Crunch van Healthy Vega kende een goede start door het lekkere eten, veel bezoekers en de leuke sfeer. “Nog vijf minuten en dan komen de eerste mensen binnen”, klinkt een stem vanuit de keuken van restaurant Razmataz. Frank, mede-oprichter van Healthy Vega staat in de keuken en stopt de…
Vegan tosti zonder kaas!
Healthy Vega werd uitgedaagd: maak je favoriete tosti! Waar denkt iedereen standaard aan bij een tosti? Ja precies, kaas! Ok een tosti zonder ham dat kan nog wel, maar een tosti zonder kaas? Juist om deze reden leek hij me extra leuk om deel te nemen aan deze door Heinz georganiseerde workshop met een groepje andere bloggers….
Healthy Vega naar de finale van de Happy Bites Challenge
Super leuk nieuws!! Morgen strijden we met negen andere bloggers in de finale van de Happy Bites Challenge. De prijs: een masterclass van Niven Kunz. Hij is de jongste sterrenchef van Nederland en groente maken het grootste deel uit van zijn gerechten! Een paar weken geleden kwam Myriam met het leuke idee om mee te doen aan…
Mooi wat bloemen met je eten doen – Recept: Rozen Kokos Smoothie
Flower Power Net als vriendinnen maken bloemen je blij. Dat was afgelopen weekend de boodschap op het Lievelingsbloem event van Mooiwatbloemendoen.nl in de Vondelkerk in Amsterdam. We, mijn vriendin Emma en ik, werden verrassend leuk welkom geheten door ‘lekkere hapjes’ die ons niet alleen onze lievelingsbloem gaven, maar ook de rest van de middag trakteerden…
Restaurant day – Vegan Koek-en-zopie – It’s a wrap
In de krant.. Vrijdag stonden Nienke en ik met een leuk artikel over Restaurant Day in het Parool. Ruim een week geleden zijn we bij mij thuis geïnterviewd. Er werd ons gevraagd wie wij zijn, en waarom we met mee gingen doen. Een leuke opmaat voor onze tweede keer Restaurant Day. Wat een leuke dag!…
Restaurant Day – Dagje Amsterdam met Koek en warme choco
Aanstaande zondag is het zover.. Restaurant Day de wintereditie.. Eigenlijk was ik helemaal niet van plan om mee te doen met de wintereditie van Restaurant Day. (Restaurant day is een wereldwijd eetfestival waarop iedereen voor 1 dag een restaurant kan openen) Maar toen ontstond het idee van een ‘Vegan koek en zopie kraam’. Wel met…
Restaurant Day wintereditie: ProeveRijk goes Koek en Zopie
Daar zijn we weer! In November deden we (Nienke en Myriam) voor het eerst mee met Restaurant day onder de naam ProeveRijk. Wij koken volledig plantaardig. En dat is geen armoede! Bij een eerdere editie van Restaurant Day runden we een uitverkochte drie gangen proeverij in een cadeauwinkel. Dit keer omarmen we de winter en staan…
Ottolenghi workshop: Quinoa salade met abrikoos
Yotam Ottolenghi in Amsterdam Vorige week zijn Myriam en ik naar een kookworkshop geweest van Yotam Ottolenghi. Hij is al een tijd bezig met koken en kookboeken schrijven, maar sinds zijn boek Plenty is zijn faam snel gestegen. De bekende Engelse chef geniet in Nederland na het uitkomen van dat boek grote bekendheid. Plenty lekkere…
Plantaardig koken voor 70 man
Restaurant Day is here Vandaag is het Restaurant Day! Zoals je misschien wel weet doen we mee en organiseren we samen met Nienke een proeverij. We runnen een (geheel plantaardig) restaurant voor één dag in de ruimte van giftshop Rarebird aan de Marnixstraat in Amsterdam. Gaaf, vinden we zelf 🙂 Drukke dag Met 70(!) gasten…
Healthy vega doet mee met Restaurant Day
Voor het eerst onze eigen een Restaurant voor een dag Afgelopen 16 november 2013 hebben Nienke en ik voor het eerst meegedaan aan Restaurant Day. Lees hieronder meer over de aanloop naar deze dag toe. Restaurant Day is een wereldwijd eetfestival dat in november een nieuwe editie beleefd. Het concept is simpel: iedereen kan…
Proeven voor ProeveRijk
Alle plekken gereserveerd! Niet te geloven hoe snel het is gegaan, alle plekken voor ProeveRijk waren een week geleden al gereserveerd. Erg leuk natuurlijk en we kijken er naar uit om iedereen die zich heeft opgegeven, 16 november te verwelkomen en te laten genieten van al het plantaardige lekkers. Selecteren en proeven Nienke en ik hebben…
Healthy Vega op Restaurant Day
Afgelopen 16 november 2013 hebben Nienke en ik voor het eerst meegedaan aan Restaurant Day. Lees hieronder meer over de aanloop naar deze dag toe. Voor het eerst onze eigen een Restaurant voor een dag Restaurant Day is een wereldwijd eetfestival dat in november een nieuwe editie beleefd. Het concept is simpel: iedereen kan…
Vegan Challenge, wie doet er mee?
Vaste gewoontes zijn lastig te veranderen. Veel patronen zijn ingesleten, en je doet dingen omdat je ze ‘altijd zo doet’. Erg herkenbaar en heel menselijk. Eetpatroon is ook maar een gewoonte Dat wil niet zeggen dat je niet kúnt veranderen. Als je ergens in geïnteresseerd bent, en wat moeite wilt doen, is het zelfs…
