Wij lezen vaak en veel over gezond eten en delen dan ook graag onze boekentips. Hieronder vind je een overzicht van onze favorieten: een selectie van de beste boeken op het gebied van gezond en plantaardig eten. Daarnaast een overzicht van handige vega(n) kookboeken vol met heerlijke recepten voor als je nog meer wilt bakken en koken naast de recepten die je hier vindt.
Kookboeken
Wanneer er vrienden komen eten maken we graag iets uit een van de boeken van Yotam Ottolenghi. Van de ingrediëntenlijst kun je in het begin wellicht schrikken maar wanneer je eenmaal de basics (lees: kruiden) in huis hebt valt het reuze mee. Daarnaast zijn het ook gewoon hele gave boeken om in je kast te hebben staan. Plenty more is zijn meest recente kookboek.
Simpel kookboek
Het 500 vega receptenboek is echt zo handig. Hebben we geen inspiratie (ja dat gebeurt ons ook 😉 Dan pakken we dit boekje erbij. Alle gerechten die erin staan zijn volledig plantaardig. Nog een voordeel: het boekje kost maar €9,99
Salades met vooral top dressings
Wanneer je in Amsterdam woont ken je vast wel de saladebar SLA. Je kunt hier de meest lekkere salades samenstellen. Het geheim zit wat mij betreft in de dressings. Een goede dressing pimpt namelijk zelfs de meest simpele salade helemaal op. Het probleem is vaak dat inspiratie voor een echt lekkere dressing ontbreekt. Maar vanaf nu nu niet meer want SLA heeft een Kookboek uitgebracht met naast lekkere salade, smoothie en dessert recepten ook alle recepten van de dressings van het afgelopen jaar.
Plantaardig kookboek inclusief de basics
Vegan is een kookboek dat wanneer je graag plantaardig eet gewoon in de kast moet hebben staan. 🙂 Alle recepten zijn eigenlijk even lekker. De voorkant doet dit misschien niet vermoeden maar de inhoud van het boek is verrassend goed. Naast goede informatieve teksten met leuke illustraties, gezonde en vooral lekkere recepten. Van verrassende hapjes, soepen, salades tot de meest smakelijke taarten! Oh ja en dan vergeet nog de basisrecepten. Recepten voor vegan melk, kaas en room bijvoorbeeld.
Lees hier onze volledige review over dit kookboek
Plantaardig bakken zonder suiker
Plantaardig bakken kan in het begin best lastig lijken. In een cake hoort toch ei?! Het kan prima zonder maar je moet wel weten welke vervanger wanneer het beste werkt. In het boek Babycakes staan werkelijk de lekkerste recepten, die bovendien altijd lukken.
Hoe je meer van knapperige koekjes dan is Vegan Cookies een superhandig boek om te hebben. (Dit boek en Babycakes zijn in het Engels)
Het boek ‘Eet goed, voel je goed‘ staat vol met leuke recepten voor taarten, cakes en lekkere ontbijtjes.
En de uitgave ‘Goed zoet’ is een superdik boek (ruim 240 pagina’s) met recepten zonder geraffineerde suikers en veel achtergrondinformatie over verschillende suikervervangers. Niet alle recepten zijn vegan.
Achtergrondinformatie
De boeken van Amber Albarda en de Voedselzandloper hebben er bij ons voor gezorgd dat we gezonder zijn gaan eten. Tijdens onze ontdekkingsreis naar gezonde voeding zijn we vanzelf ook steeds meer plantaardig gaan eten. Onder andere de boeken ‘Dieren Eten‘ en ‘Forks over knives‘ hebben hier een rol in gespeeld.
Hieronder de genoemde boeken bij Bol.com. Bestel je een boek via de onderstaande links dan zijn we extra blij, want het kost jou niets extras, maar wij ontvangen wel een kleine vergoeding van Bol. Zo kunnen we de kosten voor deze site opbrengen. Thanks!
[bol_product_links block_id=”bol_545b43910d7cd_selected-products” products=”9200000025901197,1001004010946622,9200000009735679,1001004011445558,1001004006542313,1001004006826623,9200000007708036,9200000024674080,1001004008492010,9200000000032974,1001004009993111,1001004011363121″ name=”HV tips” sub_id=”HV boeken tips” link_color=”003399″ subtitle_color=”000000″ pricetype_color=”000000″ price_color=”EC451E” deliverytime_color=”009900″ background_color=”FFFFFF” border_color=”FFFFFF” width=”250″ cols=”1″ show_bol_logo=”undefined” show_price=”1″ show_rating=”1″ show_deliverytime=”1″ link_target=”1″ image_size=”1″ admin_preview=”1″]
