Het lijkt wel alsof iedereen met kerst een voorliefde deelt voor desserts. Het maakt niet meer uit hoeveel gangen je al hebt gegeten, er is altijd nog plek over voor een heerlijk dessert! Dessert Tiramisu is een Italiaanse gerecht, dat desalniettemin goed aansluit bij veel andere ‘keukens’. Waarschijnlijk daarom een populair dessert tijdens de kerstdagen! Wist je…
Vegan kerstrecept: kastanjeflappen met cranberrysaus
Wat wordt het hoofdgerecht dit jaar? Een vegan hoofdgerecht bedenken voor de kerst vind ik het moeilijkste van het hele kerstmenu. Jij ook? Bij kerst denkt iedereen toch snel aan rollade, hertenbiefstuk of kalkoen. Allemaal hartstikke lekker maar dat doen we dus niet.. Anders maar toch een beetje vertrouwd! Toen ik dit recept tegenkwam in het kookboek 500 vega recepten…
Vegan kerstrecept: pastinaak wortelsoep met kaasstengels
Tijdens Sunday Crunch (de vegan brunch die wij organiseerden) maakte we al deze heerlijke pastinaak wortelsoep met gember, sherry en sinaasappel. Heb je Sunday Crunch gemist? Geen probleem. Je kunt deze soep zelf met kerst eten! En wij serveren hem trouwens thuis ook gewoon lekker weer. Warm voorgerecht of tussengerecht Na een koud voorgerecht wordt traditioneel een…
Vegan kerstrecept: bietencarpaccio
De Sint is het land uit en nu is er dus weer alle ruimte voor de kerst. Onze boom staat inmiddels, de Spotify Christmas playlist is af, en de afspraken met de familie zijn gemaakt, dus tijd om over het kerstdiner na te denken. Heel leuk maar het kan ook best lastig zijn. Zeker wanneer je graag plantaardig wilt…
10 vooroordelen over veganisme
Wanneer je (mostly) vegan eet heb je vast al een hoop misverstanden en vooroordelen langs horen komen. Of de meest gestelde vraag: “huh maar wat kun je dan nog eten?”. Ja, die komt je bekend voor? Hoog tijd om alle misverstanden uit de wereld te helpen. 1. “Veganistisch is vies. Want je eet alleen maar gekke groenten”…
Lekkere gezonde smoothie
Een smoothie is heerlijk om de dag mee te beginnen. Als je niet de tijd kunt nemen om rustig te zitten maar toch voordat je de deur uit gaat je maag gevuld wilt hebben, dan is een smoothie echt een oplossing. Herken jij jezelf hierin? Gebruik dan een smoothie als ontbijt of als toevoeging bij de lunch. Natuurlijk…
Sinterklaas: kruidnoten cake
Hebben jullie ook zo genoten van al die lekkere kruidnoten? Ook dit jaar gebracht door Sint en Piet want het kon toch zeker niet… Dat ze dit jaar weggaan zonder bij Healthy Vega langs te gaan Deze noten waren natuurlijk niet bespoten 😉 en iedereen bij Healthy Vega heeft ervan genoten! Niet alleen raw hebben wij ze gegeten…
Gezellige en smaakvolle eerste Sunday Crunch: verslag door Charlotte Fraterman
De kop is eraf. De allereerste Sunday Crunch van Healthy Vega kende een goede start door het lekkere eten, veel bezoekers en de leuke sfeer. “Nog vijf minuten en dan komen de eerste mensen binnen”, klinkt een stem vanuit de keuken van restaurant Razmataz. Frank, mede-oprichter van Healthy Vega staat in de keuken en stopt de…
4 redenen waarom jij deze vegan chocoladetaart moet proberen
Wie zegt dat chocoladetaart niet gezond kan zijn? Natuurlijk is deze vegan chocoladetaart niet net zo gezond als een spinazie smoothie. Wel is hij stukken minder slecht dan alle andere taarten die je in de winkel vindt. Het zijn namelijk meestal de suikers en witte meelsoorten die een taart ongezond maken. Onze chocolade fudgetaart is vrij van…
