We zijn weer terug in Nederland. En van het weer hier krijg ik gelijk een beetje een dip. Niet dat we vorige week mega mooi weer hadden op de camping maar je bent wel lekker de hele dag buiten. Ik probeer er maar het positieve van in te zien en ben lekkere recepten gaan…
4 tips om meer te bewegen
Bewegen? Maar ik eet al gezond! Op de eerste plaats bespreken we op Healthy Vega manieren om beter en gezonder te eten en wat de voordelen daarvan zijn. Maar: alleen maar op je eten letten is ook niet voldoende. Een minimale hoeveelheid lichaamsbeweging is ook van belang, of het nou is om soepel te blijven, af…
Broodbuik na een broodweek
Glamperen rocks Broodbuik? Rare titel dit artikel? Ja wellicht. Maar hij slaat op de afgelopen week van Myriam en mij in Frankrijk. We hebben een weekje geglampeerd op een mooie plek in midden Frankrijk, bij het plaatsje Saint-Desiré. De erg leuke camping Les Fruits du Passau is eigendom van een Bart en Edith, een Nederlands stel…
Zelfgemaakte tortilla chips zonder olie
Ik word steeds beter in het weerstaan van zoete snacks. Hoewel ik moet toegeven dat ik net een stukje chocoladetaart heb gegeten… We zijn in Frankrijk, het land van gebakjes, croissants en pain au chocolat dus dan kan ik een bezoekje aan de patisserie toch niet afslaan?! 🙂 Maar over het algemeen gaat het…
Healthy veganistisch fastfood: MOB Parijs
Zo’n twee weken geleden las ik een artikel in het Parool over restaurant MOB in Parijs. Een veganistisch fastfood restaurant dat geen gebruik maakt van standaard vleesvervangers als tofu en seitan maar groente gebruikt als basis voor haar producten. Interessant! Excentrieke eigenaar opent 2e veganistische restaurant Cyril Aouizerate is de eigenaar van MOB….
Gezonder eten en leven – 4 snelle tips met impact
Er zijn honderden dingen die je kunt doen om gezonder te leven en te eten. Ik noem er hier 4 waarmee je snel een groot verschil kunt maken. 1. Drink regelmatig en voldoende vaak per dag Maak er een gewoonte van om meerdere malen per dag voldoende vocht te drinken. Niet alleen gezonder eten,…
Ken de synoniemen voor suiker en lees de etiketten
In een eerder bericht vertelde ik hoe ik gestopt ben met het eten van geraffineerder suikers. De eerste stap daarbij is: lees de etiketten zodat je weet of er suiker aan een product is toegevoegd. Geraffineerde suiker = een energiedip, vitaminetekort en vetopslag Waarom zijn geraffineerde suikers eigenlijk zo slecht? Vezels zorgen ervoor dat suiker…
Waarom geen brood eten?
In de vorige post over waar te beginnen met gezond eten besprak Myriam een gezonde en suiker-vrije optie voor een goed begin van de dag: het ontbijt. Een goed begin is het halve werk, en na het havermout ontbijt ben je voor de rest van de ochtend meestal onder de pannen. Misschien heb je…
Quinoa salade met groene kruiden
Wat te doen als je niet-vegetariërs te eten krijgt? Frank en ik pakken er dan vaak één van de kookboeken van Yotam Ottolenghi erbij. Voor veel van zijn recepten zijn groenten, peulvruchten en granen de basis en hij maakt geen gebruik van vlees of visvervangers. Een ideale manier om je gasten te laten zien…