Healthy Vega

Lekker gezond vega eten

  • Ebooks
  • Recepten
  • Tussendoortjes
  • Tips
    • Basic vega producten
    • Boeken
  • Over
    • Over Healthy Vega
    • In de media
    • Contact
  •  

Mushy chocoladecake met amandelen en banaan

Door Nienke 13 Reacties

vegan Chocoladecakejes met amandelmeel en banaan

High Tea Eerder organiseerde ik samen met Yoga- en Pilatesstudio Back in Balans een aantal workshops waarbij de deelnemers sporten kon combineren met gezond eten! Heel leuk en verrassend. De High Tea had veel vegan keuze. Daar moest ik dus recepten voor maken. Recepten testen Dus: recepten testen! Hartige warme quiches. Groente- en notenspreads voor op de sandwiches. Oeh,… 

Lees meer »

Categorie: Dessert, Recept, Tussendoor Tags: Biologisch, Cake, Glutenvrij, Suikervrij

Cape Malay Groentecurry met Koriander Chutney

Door Nienke 1 Reactie

Cape wat? De Cape Malay is een community in Zuid Afrika. Er wonen vooral veel Cape Malays in Kaapstad. Tijdens mijn stage daar werd ik eens uitgenodigd door een collega op de bruiloft van een van haar dochters: ‘Kom jij maar eens kijken hoe wij feest vieren’. Ik had geen bezwaar. Oh, en wat heb… 

Lees meer »

Categorie: Diner, Recept Tags: Biologisch, Glutenvrij, Groente

Gegrilde courgette en venkel met waterkersyoghurt en hazelnotenolie

Door Nienke Reageer

  Met welgemeende excuses voor de foto. Die had wat beter gestyled kunnen worden, maar de reden daarvoor is een goede: we hadden zo’n zin in de salade dat ik even vergat dat het nog gefotografeerd zou worden. Dus hup, alles lekker door elkaar gehusseld…Wat zie je allemaal voor groens? Het zijn gegrilde courgette en… 

Lees meer »

Categorie: Diner, Lunch, Recept Tags: Biologisch, Groente, Salade

Recept: Appeltaart met havermout en cranberries

Door Nienke 13 Reacties

Buiten regent het al dagen. Hoewel de zon er af en toe zomers doorheen prikt, is de waterkoude merkbaar hier in huis. Mijn theeconsumptie schiet omhoog en als klapper heb ik opeens zin om een appeltaart te maken. Nou, vooruit dan maar! Longtime fan Ik ben een groot fan van zelfgebakken appeltaarten. Ik vermoed dat… 

Lees meer »

Categorie: Dessert, Recept, Tussendoor Tags: Snack, Suikervrij, Taart

Zelf kruidige jam maken met pruimen

Door Nienke 5 Reacties

Zelfgemaakte pruimen jam

Overload Abrikozen,  rode aalbessen, nog een nasleepje aardbeien, nectarines, bosbessen. Er is nu ontzettend veel fruit rijp om mee te koken. Ik krijg dan altijd een beetje de neiging om te hamsteren. En dus heb ik afgelopen weekend drie soorten jam gemaakt. Het recept van de lekkerste wil ik graag delen. Dat is er eentje… 

Lees meer »

Categorie: Beleg, Ontbijt, Recept Tags: Fruit, Glutenvrij, Snack

Aardappelsalade met sinaasappel, rucola en olijven

Door Nienke Reageer

recept aardappelsalade met sinaasappel

(niet) Schillen Oh, ik heb zo de pest aan aardappels schillen. Alle gerechten met ongeschilde aardappels hebben daardoor bij mij direct al een streepje voor 😉 Zoals deze; een frisse mediterrane salade op basis van krieltjes. Het is sowieso een vlot recept , eentje van het soort ’meng alle ingrediënten en laat de tijd haar… 

Lees meer »

Categorie: Lunch, Recept Tags: Glutenvrij, Groente, Salade, Suikervrij

Rode rijst met sperziebonen en bietjes

Door Nienke 6 Reacties

Salade met rode rijst

  Simpele ziel als ik ben viel ik voor het kleurtje: ‘ Oh wat leuk, rode rijst’. En natuurlijk was ik benieuwd hoe het zou smaken.  Smaakt het anders dan witte of bruine? Even googlen dus. Ben ik toch weer een beetje wijzer geworden. Smaakmaker, natuurlijk kleurmiddel en cholesterolverlager Al vele eeuwen gebruikt men in… 

Lees meer »

Categorie: Diner, Recept Tags: Glutenvrij, Groente, Salade

Recept: Spread van aubergine, cacao en tahin

Door Nienke Reageer

Aubergine uit de oven

  Een paar weken geleden was ik jarig en dan is het altijd lekker om met een stapel kookboeken uit de kast te plukken en op de bank eens te bladeren voor een gevarieerd lunchbuffet. Chocolade kookboek Een van de all-time favorites is het boek  ‘Chocolade’ van Chantal Coady. Niet zozeer omdat ik van chocolade… 

Lees meer »

Categorie: Beleg, Lunch, Recept Tags: Groente

Recept: Soep van knolselderij, zoete aardappel en appel

Door Nienke 1 Reactie

Lui Ik ben een luie soepboer.  Soep maken gaat bij mij vaak op dezelfde manier: uitje en knoflook fruiten; de gekozen groente toevoegen en meebakken; bouillon en smaakmakers erbij.  Oh, en dan mijn grote vriend De Staafmixer erop los laten.  Garnering erop. Klaar! Groentetas Sinds een paar jaar heb ik een wekelijks abonnement op een… 

Lees meer »

Categorie: Diner, Lunch, Recept Tags: Groente, Soep

Recept: Bananenbrood met rozijnen en boekweit

Door Nienke 11 Reacties

Ontbijtkoek en nostalgie Ik ben opgegroeid met ontbijtkoek.  Een plakje mee naar de zwemles. Voor onderweg in de auto.  Mee naar school. In de namiddag: ‘Heb je nu al trek? Hier, neem nog even een plakje ontbijtkoek. We gaan straks pas eten’.  Ontbijtkoek leek altijd een gezond alternatief. Zeker gezonder dan koekjes en cake. En… 

Lees meer »

Categorie: Recept, Tussendoor Tags: Cake, Fruit, Snack

Recept: Veggieburger makkelijk zelf gemaakt

Door Nienke

Veggieburger van kikkererwten en mais

Smerig Vegetarische burgers van de supermarkt vind ik stiekem een beetje smerig. Bij de eerste hap denk je nog: ‘lekker’. Maar dan gebeurt er iets..Er is een smaakje dat je bij iedere hap meer en meer gaat opvallen en uiteindelijk  gaat tegenstaan.  Herken je dat?  Is dat de soja? Ik krijg zelden een hele burger… 

Lees meer »

Categorie: Diner, Recept Tags: Groente, Suikervrij

Recept: vegan risotto met sinaasappel en rozijnen

Door Nienke Reageer

vegan risotto

  Fans Risotto heeft blijkbaar fans. Ik maakte dit gerecht afgelopen week voor Thuisafgehaald. Bij Thuisafgehaald is het zo dat je na een tijdje merkt dat mensen terugkomen. Ze wonen om de hoek, of de dag dat je aanbiedt komt hen uit, etc. Maar met risotto op de kaart meldden zich allemaal nieuwe mensen. Stuk… 

Lees meer »

Categorie: Diner, Recept

Met een beetje geduld: Friese kruidkoek

Door Nienke 8 Reacties

Friese Kruidkoek

Om alvast een tipje van de sluier te lichten: Friese kruidkoek is een van de desserts die we zaterdag serveren voor ProeveRijk op Restaurant Day. En het is al klaar. Nou ja, klaar…Ik heb er in ieder geval even geen omkijken meer naar! Sinds afgelopen zaterdag liggen er drie Friese kruidkoeken te rijpen in de… 

Lees meer »

Categorie: Recept, Tussendoor Tags: Koek

Frank en Myriam

Hoi, wij zijn Myriam en Frank! We maken simpele en makkelijke plantaardige recepten. Vrij van geraffineerde suikers en veelal ook zonder tarwe en gluten.

Meer Over Ons →

Zoeken

Soort

Het gezonde tussendoortjes e-book

Gezonde suikervrije tussendoortjes
Healthy Vega - Tussendoortjes kookboek
De beste vega ingredienten
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Alle Recepten

muesli repen zonder toegevoegde suiker

Muesli repen maken zonder toegevoegde suiker

Cowspiracy

The Meets

The Meets – Heerlijk (bijna vega) restaurant Amsterdam

Pittige rode saus voor bij alles – Canarische Mojo

Vrouw op het toilet

Let’s Talk Shit! – hoe gaat het met jouw ontlasting?

Vegan voorgerecht Groente tartaar

Vegan voorgerecht: Groente tartaar met linzen, pastinaak en courgette

Super smoothie met bietensap

De beste detox recepten

Proefdiner Meatless District

Coming soon: Meatless District Vega restaurant in Amsterdam!!

Healthy Vega - Tussendoortjes kookboek

Populaire berichten:

muesli repen zonder toegevoegde suiker
The Meets
Vrouw op het toilet
Vegan voorgerecht Groente tartaar

Healthy Vega maakt gebruik van cookies. Lees hier meer. Sluit