Quinoa crisis Hier heb je waarschijnlijk al over gelezen, maar nog even de feiten op een rij: quinoa is in korte tijd zo populair geworden dat er teveel vraag naar het zaadje is en te weinig aanbod. De prijs is de afgelopen maanden scherp gestegen. Quinoa komt voor het overgrote deel uit Zuid-Amerika en dan met…
Healthy Vega naar de finale van de Happy Bites Challenge
Super leuk nieuws!! Morgen strijden we met negen andere bloggers in de finale van de Happy Bites Challenge. De prijs: een masterclass van Niven Kunz. Hij is de jongste sterrenchef van Nederland en groente maken het grootste deel uit van zijn gerechten! Een paar weken geleden kwam Myriam met het leuke idee om mee te doen aan…
Met Vitamine B de herfst door!
Het is weer herfst.. Mijn winterjas laat ik nog even aan de kapstok hangen maar mijn sjaal heb ik al om. Afgelopen week heb ik in Amsterdam nog op het terras gezeten maar toen de zon eenmaal weg was voelde ik het al snel afkoelen. Ja we moeten eraan geloven, het is weer tijd om de warme truien bovenin de kast…
Gezonde snack: groente chips uit de oven
Ik snack niet veel maar af en toe als ik door de supermarkt loop wil ik maar al te graag een grote zak chips meenemen. Er is zoveel keuze en alles lijkt wel lekker. Als ik dan een zak paprikachips in mijn mandje heb gedaan en thuis op de bank zit betrap ik mezelf er ook…
HelloFresh, makkelijk en vers eten
Eerder deze maand maakte ik al kennis met De Krat. En deze week heb ik de box van HelloFresh uit mogen proberen. HelloFresh levert boxen vol met producten om 3 of 5 complete maaltijden van te maken. Zij doen de boodschappen voor je aan de hand van hun selectiecriteria: de producten moeten vers en lekker…
Hoe gezond is avocado?
Avocado Niet iedereen is er gek op maar ik vind ze echt heerlijk, avocado’s! Ik eet ze op mijn brood, door mijn salade of gewoon lekker uit de hand met een klein beetje peper en zout erover. Lepel erin en uitlepelen maar. Vanwege het hoge vetgehalte is avocado een prima vleesvervanger in salades en op een sandwich. Dikmaker…
Thaise pompoensoep
Sinds kort ben ik fan van pompoen. Laatst maakte ik al heerlijke flespompoen uit de oven met quinoa en raw spinazie maar je kunt er ook perfect soep mee maken. Tijd voor soep Het begint langzamerhand kouder te worden en dan vind ik dat het weer tijd wordt voor lekkere, goed gevulde soepen. En zo denkt mijn moeder…
Kokos olijfolie haarmasker maken
Droog en beschadigd haar? Elke ochtend sta ik weer met die hete föhn op mijn haar te blazen omdat ik te laat mijn bed uit ben gestapt en echt geen tijd heb om het op te laten drogen. Want ja het MOET nog gestylt worden met een beetje haarlak en soms nog een beetje spray…
Happy & healthy, peulvruchten zijn gezond!
Peulvruchten, ze lijken ineens terug van weggeweest!! Deze maand is de PeulenParade – Een maand lang wordt de peul in het zonnetje gezet met het idee ‘zoveel mogelijk mensen aan de bonen te krijgen’. Als ik denk aan peulvruchten denk ik aan de witte bonen in tomatensaus die mijn opa vroeger graag at. Hij kon er potten van op. Maar…
De Krat – Flespompoen met quinoa en raw spinazie
Zaterdag ochtend Ik mocht de vega weekendkrat van De Krat uitproberen!! Op zaterdag ochtend stond de koerier voor mijn deur, ‘alstublieft mevrouw, hier is uw krat! ‘ Vol trots nam ik hem aan en liep met de krat in mijn handen weer terug naar boven. Het is net een cadeautje. Een gezond cadeautje vol met…
Vega pizza balletjes, super gezonde borrelhap
Groot feest! Mijn verjaardagsfeest, afgelopen zaterdag was een succes. Iedereen heeft genoten van de cocktails en ook van al het eten wat er op tafel stond. Alleen heb ik de vega hapjes niet kunnen maken op mijn verjaardag. Zelf moest ik overdag werken en had daardoor geen tijd om boodschappen te doen. Ik had een lijstje…
Bio hotspot Buitenplaats Plantage
Een oude kas, omgetoverd tot een plek waar je kunt genieten van puur en echt eten. Hier moet je echt eens een keer gaan kijken! Buitenplaats Plantage bestaat inmiddels alweer een jaar. Vanaf de parkeerplaats zie je nog weinig van deze buitenplaats, maar als je eenmaal om het tuincentrum heen loopt kom je toch op een mooie plek…
Een feest zonder cocktails is geen geslaagd feest
Hang de slingers maar uit Blaas de ballonnen op en kom maar door met de cake. Want zaterdag ben ik jarig! Het was een moeilijke beslissing. Wel of niet vieren? Maar de cadeautjes zijn toch wel heel erg leuk! Mijn vriendinnen kwamen naar me toe: “Wat wil je hebben voor je verjaardag?’’. Ja, dat is…
