De zoete aardappel ook wel bataat genoemd wordt veel gebruik in de Surinaamse keuken. In Nederland zie je ze steeds vaker in de supermarkten verschijnen. En dat is goed nieuws want de zoete aardappel is hartstikke gezond. Verschil tussen de gewone en de zoete aardappel De zoete aardappel wordt logischerwijs vergeleken met de gewone…
Ottolenghi workshop: Quinoa salade met abrikoos
Yotam Ottolenghi in Amsterdam Vorige week zijn Myriam en ik naar een kookworkshop geweest van Yotam Ottolenghi. Hij is al een tijd bezig met koken en kookboeken schrijven, maar sinds zijn boek Plenty is zijn faam snel gestegen. De bekende Engelse chef geniet in Nederland na het uitkomen van dat boek grote bekendheid. Plenty lekkere…
