Een lekker en makkelijk recept voor glutenvrije chocolade muffins en ze zijn ook nog eens compleet plantaardig. Ik heb gekozen om er palmsuiker aan toe te voegen als zoetstof. Waarom palmsuiker? Palmsuiker is een natuurlijk zoetmiddel met een lage glycemische index. De glycemische index van palmsuiker is 30 tot 35 en van geraffineerde suiker is… 

Lees meer »