Suikervrije ontbijtkoek zonder melk
 
Prep
Koken
Totaal
 
Auteur:
Aantal personen: 1 cake
Ingrediƫnten
  • 250 gram roggemeel
  • 2 theelepels kaneel
  • 1,5 theelepel koekkruiden
  • 3 eetlepels kokosbloesemsuiker
  • ½ theelepel bakpoeder
  • 1,5 theelepel baking soda
  • snuf zout
  • 250 ml amandelmelk
  • 50 gram ahornsiroop
  • 1 eetlepel appelstroop
  • Kokosolie of bakpapier voor de cakevorm
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 160 graden
  2. Vet cakeblik in met kokosolie of bekleed met bakpapier
  3. Doe alle droge ingrediƫnten samen in een kom
  4. Voeg de amandelmelk, ahornsiroop en appelstroop toe en roer tot egaal beslag.
  5. Schep het beslag in een cakevorm
  6. Bak voor circa 55/65 minuten. Hou in de gaten dat je cake niet te snel aan de bovenkant gaar wordt. Leg dan vel ingevet bakpapier op de bovenkant van de cake
  7. Laat afkoelen.
  8. Bewaar in een goed afgesloten bak zodat je ontbijtkoek het lekkerste blijft.
Recipe by Healthy Vega at http://healthyvega.nl/ontbijt/gezonde-ontbijtkoek-zonder-suiker-en-melk/